برشته‌کاری قهوه در خانه
برشته‌کاری قهوه در خانه (انگلیسی: Home roasting coffee) یا برشته کردن خانگی، فرایند برشته‌کاری دانه‌های قهوه سبز در مقیاس کوچک برای مصرف شخصی است. برشته کردن قهوه در خانه، با استفاده از روش‌های ساده ای همچون برشته کردن در ماهیتابه چدنی بر روی آتش هیزم و هم زدن دستی توسط یک ظرف استوانه ای شکل کوچک فولادی بر روی اجاق آشپزخانه، طی قرن‌های متمادی انجام می‌گرفته است.[۱]
پانویس
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Home roasting coffee». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳ مارس ۲۰۲۳.
منابع
- ↑ Pendergrast, Mark (2000) Uncommon Grounds
پیوند به بیرون
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ برشته‌کاری قهوه در خانه موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |