Veriohukainen

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Veriohukaisia valmisruokana.

Veriohukaiset (myös verilätyt tai veriletut) ovat ainakin Suomessa ja Ruotsissa tunnettu ruokalaji. Veriohukaiset ovat verestä, ruisjauhoista ja maidosta paistamalla ja maustamalla tehtyjä ohukaisia.[1][2][3] Veriohukaiset on perinteisesti tarjoiltu puolukkasurvoksen ja valkokastikkeen kanssa.[4] Mausteena käytetään sipulia[4], ja uudemmissa ohjeissa saatetaan käyttää myös chiliä.[2] Suomessa veriohukaisia valmistetaan myös einestuotteena.[5]

Veriohukaiset on hyvä raudan lähde anemian ehkäisyyn.[6]

Katso myös

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Veriohukaiset. (Resepti) HS, 25.3.2004. Sanoma oy. Artikkelin verkkoversio. Viitattu 26.1.2021.
  2. ↑ a b Resepti: Veriohukaiset Helsingin Sanomat. Arkistoitu 10.6.2012. Viitattu 8.7.2012.
  3. ↑ Blodplättar eller tunn blodpannkaka Matklubben.se. Viitattu 8.7.2012. (ruotsi)
  4. ↑ a b Veriohukaiset Paliskuntain yhdistys. Arkistoitu 16.12.2011. Viitattu 8.7.2012.
  5. ↑ Veriohukainen, teollinen Fineli. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos. Viitattu 8.7.2012.
  6. ↑ Eskola, Riitta: Rauta estää anemian Hyvä terveys. Arkistoitu 23.4.2012. Viitattu 8.7.2012.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Veriohukainen&oldid=22432130”