Earl Lauer Butz (3. heinäkuuta 1909 – 2. helmikuuta 2008) oli yhdysvaltalainen republikaanisen puolueen poliitikko. Hän toimi Yhdysvaltain maatalousministerinä vuosina 1971–1976,[1] jolloin valtionpäämiehinä olivat presidentit Richard Nixon ja Gerald Ford.
Butz sai vuonna 1981 tuomion veropetoksesta: hän oli ilmoittanut väärin vuonna 1978 ansaitsemansa tulot.[1] Kuollessaan 98 vuoden ikäisenä hän oli iäkkäin elossa ollut entinen ministeri Yhdysvalloissa.[2]