Coloquinte
Le mot « coloquinte » est un nom vernaculaire ou commercial ambigu qui peut désigner, en français, plusieurs espèces différentes de plantes de la famille des Cucurbitaceae.
l'appellation « Coloquinte » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Taxons concernés
Espèces de Cucurbitaceae et fruits de ces espèces
- la coloquinte vraie, Citrullus colocynthis
- mais aussi des petites courges ornementales du genre Cucurbita, notamment
- ou des calebasses, Lagenaria siceraria.
Coloquinte vraie
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Citrullus colocynthis, la coloquinte vraie ou coloquinte officinale, est une espèce originaire d'Afrique, cultivée en Afrique du Nord, en Europe de l’ouest et en Inde pour ses propriétés médicinales[1].
Coloquintes ornementales
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Des espèces décoratives non comestibles sont aussi vendues sous le nom de « coloquinte ». Il s'agit en fait d'une multitude de variétés sélectionnées pour leurs formes extravagantes et leurs couleurs contrastées. Elles appartiennent le plus souvent aux espèces de courges Cucurbita pepo[2] et Cucurbita argyrosperma, ou de calebasses Lagenaria siceraria. La cire d'abeille est souvent utilisée pour la conservation des coloquintes, notamment en tant qu'éléments de décoration[3]. Les coloquintes ornementales de petite taille peuvent sécher, et ainsi se conserver éternellement.
La coloquinte fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les jardins du domaine royal par le capitulaire De Villis.
Notes et références
modifier- R. Nmila, H. Rchid, R. Gross, M. Manteghetti, G. Ribes, P. Petit, M. Tijane et Y. Sauvaire, « Mise en évidence d'un effet insulino-stimulant de fractions de graines de coloquinte (Citrullus colocynthis L. Schrader) », Biologie et Santé, vol. 2, no 2, (lire en ligne).
- Vilmorin-Andrieux, Les Plantes potagères, , p. 180-189.
- Philippe Baumaux, « Conserver les coloquintes pour sa décoration d’intérieur », sur Graines Baumaux, le blog : Conseils et actualités autour du jardinage, (consulté le ).
Bibliographie
modifier- Michel Pitrat et Claude Foury, Histoires de légumes : Des origines à l'orée du XXIe siècle, Paris, Institut national de la recherche agronomique, , 410 p. (ISBN 2-7380-1066-0, présentation en ligne).
