Décarboxylase
protéine
Les décarboxylases sont des groupes d'enzymes réalisant la décarboxylation d'acides aminés, d'
Décarboxylases en microbiologie (LDC, ODC)
modifierEn microbiologie sont recherchées deux décarboxylases : l'ornithine décarboxylase et la lysine décarboxylase, souvent associées à l'arginine dihydrolase au fonctionnement différent.
La réaction générale des décarboxylases est la suivante :
Techniques
modifierVoir les décarboxylases recherchées en microbiologie.
Toutes les techniques sont fondées sur l'alcalinisation due à l'amine produite, bien supérieure à l'acidification produite par le CO2.
Bibliographie
modifier- Jean-Noël Joffin et Guy Leyral, Microbiologie technique, t. 1, Dictionnaire des techniques, Canopé - CRDP de Bordeaux, 2014 (ISBN 978-2-86617-515-3).