oille

Voir aussi : oïlle, oïllé

Français

Étymologie

De l’espagnol olla.

Nom commun

Singulier	Pluriel
oille	oilles
\ɔj\

oille \ɔj\ féminin ou masculin (l’usage hésite)

1. (Cuisine) (Vieilli) Sorte de ragoût fait de divers légumes et viandes cuits ensemble.
   • Rien n’est plus malsain, rien n’est plus funeste qu’une oille ; il faut laisser ce mets grossier aux chanoines, aux professeurs de collège, aux festins de noces des laboureurs ; leurs estomacs peuvent s’en accommoder, mais celui d’un gouverneur demande des aliments plus légers. — (Miguel de Cervantes, Don Quichotte, 1605-1615)
   • Ne mettez point votre pot au feu si matin, craignez d’en faire un consommé ; la pensée d’un oille me plaît bien, elle vaut mieux qu’une viande seule : pour moi, je n’y mets comme vous qu’une seule chose avec de la chicorée amère ; — (Marquise de Sévigné, XVII^e siècle)

Variantes orthographiques

• oïlle

Synonymes

• olla-podrida

Traductions

• Espagnol : olla podrida (es)
• Picard : oulhe (*), rassacåjhe (*)

Prononciation

• \ɔj\
• Au XVII^e siècle, le « ill » se prononçait mouillé, ce qui donnait \ɔʎə\, comme en espagnol.
• France (Vosges) : écouter « oille [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• ollie

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (oille), mais l’article a pu être modifié depuis.

Finnois

Forme de nom commun

oille \oilːe\

1. Allatif pluriel de oka.