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Northern Spy est un cultivar de pommier (Malus pumila ‘Northern Spy’, parfois appelé aussi "Northern Spie" ou "Northern Pie Apple") qui fut découvert vers 1800 à East Bloomfield, au sud de Rochester (New York)^[1].

Description du fruit[modifier | modifier le code]

Sa peau rayée de vert et de rouge marque facilement, ce qui la rend difficilement transportable.

Sa chair blanche est juteuse, croquante, parfumée, sucrée et légèrement acidulée.

Le fruit est mature vers la mi-octobre et se conserve très bien en raison de sa faible teneur en sucre.

C'est une pomme utilisable aussi bien en pomme à couteau qu'en pomme à cidre^[2].

Culture[modifier | modifier le code]

Le pommier Northern Spy est un arbre vigoureux au port érigé (Type I). Il est connu pour mettre au moins 10 ans avant de mettre à fruit à moins d'être greffé sur un porte-greffe nain (3 à 4 ans).

Il est désormais peu utilisé en raison de sa faible résistance aux maladies (taches amères, feu bactérien) mais a été utilisé pour créer un des porte-greffes de la série Malling pour sa résistance au puceron lanigère.

Le cultivar Wagener pourrait être un de ses parents.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Northern Spy, sur Wikimedia Commons

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge et étrangère, troisième année, 1855 (p. 59).

Notes et références[modifier | modifier le code]

↑ Charles Mason Hovey, The Fruits of America, 1852
↑ (en) Wash Yakima, « Postal service issues apples postcard stamps », U.S. Postal Service,‎ 17 janvier 2013

Liens externes[modifier | modifier le code]

(en) Image de Northern Spy sur le site de la Pennsylvania State University.

[1] Charles Mason Hovey, The Fruits of America, 1852

[2] (en) Wash Yakima, « Postal service issues apples postcard stamps », U.S. Postal Service,‎ 17 janvier 2013

[1]

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+{{Voir homonymes|Spy}}
-'''Northern Spy''' est le nom d'un [[cultivar]] de [[pommier]] ([[Malus pumila]] ‘Northern Spy’, parfois appelé aussi "Northern Spie" ou "Northern Pie Apple") originaire du [[Michigan]] dans le Nord-Est des [[États-unis]].
+[[Image:Northern spy.jpg|thumb|Illustration dans ''The Fruits of America'', 1852.]]
+'''Northern Spy''' est un [[cultivar]] de [[pommier]] (''[[Malus pumila]]'' ‘Northern Spy’, parfois appelé aussi "Northern Spie" ou "Northern Pie Apple") qui fut découvert vers [[1800]] à [[East Bloomfield (New York)|East Bloomfield]], au sud de [[Rochester (New York)]]<ref>Charles Mason Hovey, ''The Fruits of America'', 1852</ref>.
-Sa peau est rayée de vert et de rouge. Sa chair blanche est juteuse, croquante, sucrée et légèrement acidulée. le fruit est mature vers la mi-octobre et se conserve très bien en raison de sa faible teneur en [[sucre]].
+==Description du fruit==
-C'est une pomme utilisable aussi bien en pomme à couteau qu'en pomme à [[cidre]].
+[[Fichier:012nrthnspy.jpg|thumb|Pommes Northern Spy.]]
+Sa peau rayée de vert et de rouge marque facilement, ce qui la rend difficilement transportable.
+Sa chair blanche est juteuse, croquante, parfumée, sucrée et légèrement acidulée.
+Le fruit est mature vers la mi-octobre et se conserve très bien en raison de sa faible teneur en [[sucre]].
+C'est une [[pomme]] utilisable aussi bien en [[Pomme de table|pomme à couteau]] qu'en [[pomme à cidre]]<ref>{{Article|langue=en|auteur1=Wash Yakima|titre=Postal service issues apples postcard stamps|périodique=U.S. Postal Service|date=17 janvier 2013|issn=|lire en ligne=|pages=}}</ref>.
 ==Culture==
-Le pommier Northern Spy est connu pour mettre au moins 10 ans avant de mettre à fruit à moins d'être greffé sur un [[porte-greffe]]. Il fut découvert vers [[1800]] à [[East Bloomfield, New York]], au sud de [[Rochester, New York]]. Il est désormais peut utiliser en raison de sa faible résistance aux maladies.
+Le pommier Northern Spy est un arbre vigoureux au port érigé ([[Taille des arbres fruitiers|Type I]]). Il est connu pour mettre au moins 10 ans avant de mettre à fruit à moins d'être greffé sur un [[porte-greffe]] nain (3 à 4 ans).
+Il est désormais peu utilisé en raison de sa faible résistance aux maladies ([[taches amères]], [[feu bactérien]]) mais a été utilisé pour créer un des [[porte-greffe]]s de la [[série Malling]] pour sa résistance au [[puceron lanigère]].
+Le cultivar [[Wagener (pomme)|Wagener]] pourrait être un de ses parents.
+== Voir aussi ==
+{{Autres projets
+|Commons=Category:Northern Spy (apple)}}
+=== Bibliographie ===
+* [[Alexandre Bivort]], [[s:Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme Northern Spy|''Annales de pomologie belge et étrangère'', troisième année, 1855 (p. 59).]]
+== Notes et références ==
-Le cultivar [[Wagener]] pourrait être un de ses parents.
+<references />
-==Lien externe==
+== Liens externes ==
-* {{en}} [http://hortweb.cas.psu.edu/aps/aony/images1/northern.spy2.jpg Image de Northern Spy sur le site de la Pennsylvania State Univeristy.]
+* {{en}} [http://hortweb.cas.psu.edu/aps/aony/images1/northern.spy2.jpg Image de Northern Spy sur le site de la Pennsylvania State University.]
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