Friuli Aquileia Riesling Renano superiore
Friuli Aquileia Riesling Renano superiore | |
DOC | Friuli Aquileia |
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Décret d’appellation | 06/08/1988 |
Date de parution au Journal officiel italien | 18/04/1989, n 90 |
Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
Rendement moût | 70,0 % |
Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0 % |
Taux d’alcool minimum du vin | 11,0 % |
Résidu sec minimum | 15,0 ‰ |
Cépages autorisés | |
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Source: Ministère agricole italien | |
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Le Friuli Aquileia Riesling Renano superiore est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
[modifier | modifier le code]Les vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi qu'en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.
Le Friuli Aquileia Riesling Renano superiore répond à un cahier des charges plus exigeant que le Friuli Aquileia Riesling Renano, essentiellement en relation avec le taux d’alcool.
Caractéristiques organoleptiques
[modifier | modifier le code]- couleur : jaune paille clair
- odeur : caractéristique
- saveur : sec, plein, harmonique, légèrement acidulé
Le Friuli Aquileia Riesling Renano superiore se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 à 2 ans
Production
[modifier | modifier le code]Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles