Acide linolénique
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Acide linolénique désigne l'un des deux acides gras isomères suivants :
- acide
α -linolénique : un oméga-3 que l'on trouve principalement dans les huiles végétales ; c'est cet acide gras que l'on appelle généralement acide linolénique ; - acide
γ -linolénique : un oméga-6.