Clairette rose
Apparence
Clairette Rose | |
![]() Illustration de la clairette rose dans l'Ampélographie de Viala et Vermorel. | |
Caractéristiques phénologiques | |
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Débourrement | ... |
Floraison | ... |
Véraison | ... |
Maturité | 3e époque moyenne, 30 jours après le chasselas |
Caractéristiques culturales | |
Port | ... |
Vigueur | ... |
Fertilité | ... |
Taille et mode de conduite |
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Productivité | ... |
Exigences culturales | |
Climatique | ... |
Pédologique | ... |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | ... |
Potentiel aromatique | ... |
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La clairette rose est un cépage aux grains roses, principalement présent en France.
Origine et répartition géographique
[modifier | modifier le code]![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Clairette_rose_-_Henri_Mar%C3%A8s.jpg/220px-Clairette_rose_-_Henri_Mar%C3%A8s.jpg)
La clairette rose est une variété de la clairette. Avec 371 hectares (en 2004), le cépage est peu cultivé en France.
Caractères ampélographiques
[modifier | modifier le code]- Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
- Jeune feuilles duveteuses, jaunâtres
- Feuilles adultes, à 5 lobes avec des sinus latéraux étroits et à fonds aigus, un sinus pétiolaire fermé à bords superposés, dents ogivales et petites, un limbe cotonneux-pubescent.
Aptitudes culturales
[modifier | modifier le code]La maturité est de troisième époque moyenne : 30 jours après le chasselas.
Potentiel technologique
[modifier | modifier le code]Les grappes sont moyennes à grosses et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindro-conique, peu compacte et ailée. Le cépage est très vigoureux et fertile. Il est peu sensible à l'oïdium et l’excoriose mais il craint le mildiou et les acariens.
Synonymes
[modifier | modifier le code]La clairette rose est connue sous le nom blanquette rose.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1re édition, 2000 (ISBN 2-0123633-18).