Morchella elata
Morille élevée
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Ascomycota |
| Classe | Pezizomycetes |
| Sous-classe | Pezizomycetidae |
| Ordre | Pezizales |
| Famille | Morchellaceae |
| Genre | Morchella |
Morchella elata, la morille élevée, est une espèce de champignons comestibles, du genre Morchella de la famille des Morchellaceae dans l'ordre des Pezizales.
Taxonomie
[modifier | modifier le code]Nom binomial
[modifier | modifier le code]Morchella elata Fr.. 1822
Synonymes
[modifier | modifier le code]- Boletus esculentus P. Micheli 1729 (synonyme)
Taxon infraspécifique
[modifier | modifier le code]- Morchella elata var. purpurascens (ex Krombh. Boud.) Kreisel 1984
Description du Sporophore
[modifier | modifier le code]- Hyménophore
Chapeau conique de 25 à 30 mm de haut, mince, très allongé, aux alvéoles profonds, étroits et allongés ;
- Alvéoles
Large vallécule ;
- Stipe
Pied moitié moins haut que le chapeau, joint au chapeau en angle droit ;
- Odeur
Saison
[modifier | modifier le code]D'avril à mai en montagne, plus rare en plaine.
Habitat
[modifier | modifier le code]Entre 400 et 1 500 m d'altitude, sous frênes, ormes et en mélange avec épicéas communs ou pins sylvestres peu dense, en bordures de rivières, sous ronciers et places à charbon.
En plaine anciens parcs, vergers et ruines anciennes, lumineux, sous frênes, érables sycomores et trembles, coulées de gibiers, herbes sèches[1].
Comestibilité
[modifier | modifier le code]Excellent comestible.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Morille conique, Morille élévée, Morchella elata », sur auJardin.info (consulté le )
Liens externes
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