Menda

Menda
Irudi gehiago
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Lamiales
Familia	Lamiaceae
Subfamilia	Nepetoideae
Generoa	Mentha L.
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak	menda hosto eta plant as food (en)

Menda (izen zientifikoa, Mentha) bere usain eta zaporeagatik, balio kulinario handiko landarea da, gastronomian zein botika edo bestelakoetan erabilia. Asiako erditik eta Mediterraneotik hedatzen dira, jatorriz, espezieak. Lamiales ordenaren barruan kokatzen da. Haren barruan, 13tik 18ra espezie deskribatu dira. Hibrido ugari daude, elikaduran erabilera dutelako.

Beste izen batzuk daude: batana, astamenda, astobatana, kukusobelarra, mendeza, txortaloa, ardi-belarra edo erraldo-belarra.

Espezieak

• Mentha aquatica
• Mentha arvensis
  • Mentha arvensis var. sachalinensis
  • Mentha canadensis (sin. M. arvensis var. canadensis)
• Mentha asiatica
• Mentha australis
• Mentha cervina
• Mentha citrata (sin. M. odorata)
• Mentha crispata
• Mentha cunninghamii
• Mentha dahurica
• Mentha diemenica
• Mentha gattefossei
• Mentha grandiflora
• Mentha haplocalyx
• Mentha japonica
• Mentha kopetdaghensis
• Mentha laxiflora
• Mentha longifolia
• Mentha pulegium (txortaloa)
• Mentha requienii
• Mentha sachalinensis
• Mentha satureioides
• Mentha spicata (sin. M. viridis)
• Mentha suaveolens (sin. M. rotundifolia)
• Mentha vagans

Hibrido batzuk

• Mentha × piperita edo mendafina
• Mentha × rotundifolia, astamenda edo batana

Gastronomian erabilienak

• Mendabeltz Mentha spicata: Mendafinak baino zapore sarkorragoa, gogorragoa, ez hain freskoa, entsaladetarako eta azkenburukoak prestatzeko. Infusiotan ere asko erabiltzen da.
• Mendafin Mentha piperita: Entsalada eta prestaketa freskoak ontzeko, baita azken burukoak prestatzeko ere.

Kanpo estekak

• Datuak: Q47859
• Multimedia: Mentha / Q47859
• Espezieak: Mentha