écussonner
Étymologie
[modifier le wikicode]- De écusson.
Verbe
[modifier le wikicode]écussonner \e.ky.sɔ.ne\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- (Jardinage) Greffer en écusson.
Tous les arbres que ce jardinier a écussonnés sont bien venus.
- (Cuisine) Peler les écailles rigides d’une asperge verte.
Comment préparer les asperges vertes
— (site www.foodavenue.fr, 2007-2011)
Couper le talon d’1 cm et -avec un économe- peler les écailles rigides foncées (appelées « écussons », d’où le terme de « écussonner une asperge verte » c’est-à-dire la peler).
Apparentés étymologiques
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Portugais : enxertar de borbulha (pt)
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Lyon) : écouter « écussonner [Prononciation ?] »
- France (Toulouse) : écouter « écussonner [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « écussonner [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « écussonner [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]→ Modifier la liste d’anagrammes
Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (écussonner), mais l’article a pu être modifié depuis.