lipide

Français

Étymologie

Du grec ancien λίπος, lipos (« gras ») avec le suffixe -ide.

Nom commun

Singulier	Pluriel
lipide	lipides
\li.pid\

lipide \li.pid\ masculin

(Biochimie) Molécule hydrophobe ou amphipathique qui constitue la matière grasse des êtres vivants.
- C’est l’intensité de l’effort qui détermine si le carburant utilisé sera le glucide ou le lipide. — (Christian Vaast, La bible du cyclisme: Le guide scientifique et pratique pour tous, 2017)
- Le jaune d’œuf contient des lipides, des protéines, des glucides, des minéraux, des vitamines et de l'eau. L'eau constitue 48 % de la masse totale du jaune. — (Reproduction des animaux d'élevage, Educagri, 2005, page 348)
- En cas d’un déséquilibre de cette communauté bactérienne, certains lipides essentiels au bon fonctionnement du cerveau disparaissent, ce qui favorise l’émergence d’un état dépressif. — (Radio-Canada, « Le microbiote intestinal régule aussi les humeurs », radio-canada.ca, 14 décembre 2020)
- Les deux vagues de vieillissement observées ne portent pas sur les mêmes éléments. Celle constatée à 44 ans concerne des molécules liées aux maladies cardiovasculaires et à la capacité de métaboliser la caféine, l'alcool et les lipides. Quant à celle des 60 ans, elle est davantage liée à des molécules impliquées dans la régulation immunitaire, le métabolisme des glucides et la fonction rénale. Il faut ajouter à cela des molécules touchées lors des deux vagues: celles liées au vieillissement cutané et musculaire. — (Thomas Messias, À 44 ans et à 60 ans, nous vieillissons de façon accélérée, Slate, 15 août 2024)