賞味しょうみ期限切きげんぎれの卵たまごを捨すてないで　コープの説明せつめいに「意外いがいだった」

栄養えいよう価かが高たかくさまざまな料理りょうりで活躍かつやくする、卵たまご。

焼やいたり、ゆでたり、煮にたりと調理ちょうりのバリエーションが豊富ほうふなので、冷蔵庫れいぞうこに常備じょうびしている人ひとも多おおいでしょう。

卵たまごをセールの日ひなどにたくさん買かって、うっかり賞味しょうみ期限きげんが切きれてしまった経験けいけんはありませんか。

卵たまごは賞味しょうみ期限きげんが切きれても食たべられる？

あなたなら卵たまごの賞味しょうみ期限きげんが切きれたら、処分しょぶんしますか。なんとなく、賞味しょうみ期限切きげんぎれの卵たまごは危あぶないというイメージがありますよね。

コープデリ生活せいかつ協同きょうどう組合くみあい連合れんごう会かい（以下いか、コープ）のウェブサイトでは「賞味しょうみ期限きげんの切きれた卵たまごは食たべられますか?」という疑問ぎもんにこう回答かいとうしています。

賞味しょうみ期限きげんは、『生せいで食たべられる期限きげん』を示しめしているため、加熱かねつ調理ちょうりをすれば賞味しょうみ期限きげん後ごでも食たべられるそうです。

卵たまごの保管ほかんで大切たいせつなのは日数にっすうではなく、温度おんどなのだとか。８～１０℃が鮮度せんど維持いじに適てきしているといいます。

ただし、味あじや見みた目めに異変いへんがある場合ばあいは、食たべるのをやめてください。

賞味しょうみ期限きげんが切きれていても、加熱かねつすれば食たべられるとは意外いがいでしたね。オムレツやゆで卵たまご、目玉焼めだまやきにして、しっかりと火ひを通とおした上うえで余あますことなくおいしく食たべましょう！

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[文ぶん・構成こうせい／grape編集へんしゅう部ぶ]