「じゅわっとトロけた！」　ナスにドレッシングをかけて…　「おかわり欲ほしい」「止とまらん」

ナスは焼やいたり揚あげたりすることで、中なかがトロッとしておいしさが一層いっそう引ひき立たちます。

そんなナスのジューシーさとさわやかな風味ふうみを楽たのしめるレシピはいかがでしょう。

『リケンのノンオイル』（riken_tensai）がInstagramで紹介しょうかいしているのは、梅うめ味あじを利きかせた『ナスの梅うめつゆ和あえ』のレシピです。

ナスのやわらかな食しょく感かんと、梅うめのさわやかな酸味さんみが絶妙ぜつみょうにマッチした、食欲しょくよくをそそる一品いっぴんですよ。

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ジュワッととろける『ナスの梅うめつゆ和あえ』

『リケンのノンオイル』のInstagramでは、ドレッシングを調味ちょうみ料りょうとして使つかうアイディアレシピを多数たすう掲載けいさい。

『ナスの梅うめつゆ和あえ』にも『リケンのノンオイル 青あおじそ梅うめ』のドレッシングを使つかいます。早速さっそくレシピを見みてみましょう。

ナスに片栗粉かたくりこをまぶすことでタレがナスによく絡からみ、よりトロッとジューシーに仕上しあがります。

ドレッシングを調味ちょうみ料りょうとして使つかうため、シンプルな工程こうていながら複雑ふくざつな味あじわいが楽たのしめるのも嬉うれしいですね。

梅うめのさっぱりとした酸味さんみがナスの甘あまみを引ひき立たてて、さわやかな味あじわいが楽たのしめる『ナスの梅うめつゆ和あえ』。

ナスを使つかった料理りょうりのレパートリーに加くわえてみてはいかがでしょうか。

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[文ぶん・構成こうせい／grape編集へんしゅう部ぶ]