余あまった餅もち、どうしてる？　料理人りょうりにんのおうちレシピに「コレはいい」「やってみたい」の声こえ

お正月しょうがつに食たべきれず、余あまってしまったお餅もち。みなさんはどんな風ふうにアレンジして食たべていますか。

料理人りょうりにんの麦むぎライス（@HG7654321）さんは、Twitterに余あまったお餅もちを使つかったおやつレシピを投稿とうこう。「試ためしてみたい！」といった声こえがあがっています。

『もちふわカステラパンケーキ』

紹介しょうかいされたレシピは以下いかの通とおり。

まず、ホットケーキミックスで生地きじを作つくり、小ちいさめにカットしたお餅もちを入いれて軽かるく混まぜます。

消きえるか消きえないかくらいの弱火よわびで温あたためたフライパンに生地きじを流ながし込こみ、フタをして１５分ふん放置ほうち。

焼やけたら生地きじをひっくり返かえします。ひっくり返かえす前まえに、写真しゃしんのようにゴムベラで一周いっしゅうし、生地きじを剥はがすようにするときれいな形かたちをキープできますよ。

ひっくり返かえして、もう５分ふん焼やけば完成かんせい！

ふんわりと焼やき上あがったパンケーキをカットすると、中ちゅうからお餅もちがトロ～リと出でてきて、なんともおいしそうです。

熱々あつあつのパンケーキには、バターとハチミツをたっぷりつけて食たべたいですね！アイスを添そえてもいいでしょう。

麦むぎライスさんいわく、油あぶらを引ひかず２４㎝以下いかのフライパンで作つくると、写真しゃしんのように分厚ぶあつく焼やけるとのこと。

また、ホットケーキミックスは、粉こなを加くわえてから混まぜすぎると膨ふくらみが悪わるくなるため、さっくりかき混まぜるのもポイントです。

投稿とうこうには、たくさんのコメントが寄よせられました。

お餅もちをそのまま食たべるのに飽あきてしまったら、こちらのレシピを試ためしてみてはいかがでしょうか。

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[文ぶん・構成こうせい／grape編集へんしゅう部ぶ]