אודן (מרק)
מראה
![]() | |
מאכלים | |
---|---|
סוג |
nabemono, nimono ![]() |
על שם |
dengaku ![]() |
מטבח |
המטבח היפני ![]() |
מוצא |
יפן ![]() |
![]() ![]() |
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ca/Oden.jpg)
אוֹדֶן (בהיראגאנה: おでん, קאנג'י:
ישנם גרסאות רבות של המרק באזורים שונים של יפן, יש המוסיפים למרק קאראשי, טופו, גזר, פטריות שיטאקי, תפוחי אדמה, תמנון, או מיסו.
המרק נמכר ביפן בדוכני רחוב.
גרסאות מקומיות[עריכת קוד מקור | עריכה]
באזור נגויה מכונה המרק "קאנטו-ני" (
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- איריס ז'ורלט, אודן: החמין היפני, 27 בנובמבר 2003