פנטוז
מראה
![]() |
ערך ללא מקורות
| |
ערך ללא מקורות | |
פֶּנְטוֹז הוא חד-סוכר בעל חמישה אטומי פחמן[1]. הנוסחה הכימית שלו היא C5H10O5 והמסה המולרית שלו היא 150.13 g/mol[2]. את הפנטוזות מקובל לחלק לשתי קבוצות:
- אלדופנטוזות- פנטוז עם קבוצת אלדהיד בעמדה 1 (כלומר שבקצה יש אטום פחמן הקשור בקשר כפול לאטום חמצן ובקשר יחיד לאטום מימן)
- קטופנטוזות - קבוצת קטון בעמדה 2 או 3 (בפחמן השני או השלישי מופיע C=O)
סגירת הפנטוז לצורת טבעת נותנת פוראנוז.
אננטיומר | אלדופנטוזות | קטופנטוזות | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
D | ![]() D-ארבינוז |
![]() D-ליקסוז |
![]() D-ריבוז |
![]() D-קסילוז |
![]() D-ריבולוז |
![]() D-קסילולוז |
L | ![]() L-ארבינוז |
![]() L-ליקסוז |
![]() L-ריבוז |
![]() L-קסילוז |
![]() L-ריבולוז |
![]() L-קסילולוז |
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
סוגי פחמימות | |||||
---|---|---|---|---|---|
גאומטריה מולקולרית | אנומר • מוטרוטציה | ||||
חד-סוכרים |
| ||||
דו-סוכרים | איזומלטוז • איזומלטולוז • טורנוז • טרהלוז • לקטוז • לקטולוז • מלטוז • סוכרוז • צלוביוז | ||||
אוליגו-סוכרים אחרים | מלטודקסטרין • ציקלודקסטרין | ||||
רב-סוכרים | אינולין • גליקוגן • המיצלולוז • כיטין • סיבים תזונתיים • עמילן (עמילוז • עמילופקטין) • פקטין • תאית |
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ Definition of PENTOSE, www.merriam-webster.com (באנגלית)
- ^ PubChem, D-Ribose, pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (באנגלית)