Рецепт Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо)

Бульон мясной прозрачный	950.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта	90.0 (грамм)
яйцо куриное	1.0 (штука)
соль поваренная	3.0 (грамм)
вода	20.0 (грамм)
подсолнечное масло	17.0 (грамм)
лук репчатый	20.0 (грамм)
масло сливочное	50.0 (грамм)
перец молотый красный	1.0 (грамм)

Способ приготовления

Для орешков из просеянной муки, яиц, воды и соли замешивают крутое пресное тесто. Готовое тесто раскатывают в виде жгута и нарезают на кусочки массой 15 г и длиной 25-30 мм, придавая им форму грецкого ореха, оставляют 10-15 мин для расстойки и жарят во фритюре.К бульону мясному прозрачному отдельно подают жареные орешки с зажаркой или их можно положить в бульон. Для зажарки репчатый лук нарезают мелкими кубиками, пассеруют на жире, затем добавляют перец красный молотый и перемешивают.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.1 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	9%	667 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	11%	544 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.1%	2882 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	174.7 г	2273 г	7.7%	4.6%	1301 г
Органические кислоты	12.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	13.3%	450 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	10%	600 г
Витамин В4, холин	26.5 мг	500 мг	5.3%	3.2%	1887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	2.4%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.1%	2857 г
Витамин В9, фолаты	4.2 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9524 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	4%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.3 мг	15 мг	8.7%	5.2%	1154 г
Витамин Н, биотин	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	2%	2941 г
Витамин РР, НЭ	4.0924 мг	20 мг	20.5%	12.3%	489 г
Ниацин	2.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.9 мг	2500 мг	6.1%	3.7%	1635 г
Кальций, Ca	14.2 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7042 г
Кремний, Si	0.4 мг	30 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Магний, Mg	13.2 мг	400 мг	3.3%	2%	3030 г
Натрий, Na	37.4 мг	1300 мг	2.9%	1.7%	3476 г
Сера, S	43.8 мг	1000 мг	4.4%	2.6%	2283 г
Фосфор, P	113.1 мг	800 мг	14.1%	8.4%	707 г
Хлор, Cl	209.4 мг	2300 мг	9.1%	5.4%	1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.4 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	9.8 мкг	~
Железо, Fe	1.9 мг	18 мг	10.6%	6.3%	947 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	1.9%	3125 г
Кобальт, Co	1.7 мкг	10 мкг	17%	10.2%	588 г
Литий, Li	0.07 мкг	~
Марганец, Mn	0.0707 мг	2 мг	3.5%	2.1%	2829 г
Медь, Cu	37.9 мкг	1000 мкг	3.8%	2.3%	2639 г
Молибден, Mo	3.3 мкг	70 мкг	4.7%	2.8%	2121 г
Никель, Ni	1.2 мкг	~
Олово, Sn	8.1 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	0.7%	9167 г
Титан, Ti	1.1 мкг	~
Фтор, F	13.6 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	1.7%	3571 г
Цинк, Zn	0.5033 мг	12 мг	4.2%	2.5%	2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо) составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.1 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	174.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЭПСЫТЕПХ (БУЛЬОН С ЖАРЕНЫМИ ОРЕШКАМИ ИЗ МУКИ И ЗАЖАРКОЙ - АДЫГЕЙСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)

Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо) НА 100 г

Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
Яйцо куриное 157 кКал
Соль поваренная пищевая 0 кКал
Вода 0 кКал
Подсолнечное масло 899 кКал
Лук репчатый 41 кКал
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Перец молотый красный 318 кКал

Метки: Как приготовить Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо), калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Шампиньоны прижаренные

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе