Հոլշթաթ (գերմ.՝ Hollstadt), կոմունա Գերմանիայում՝ Բավարիա երկրամասում։
Ենթարկվում է Ստորին Ֆրանկոնիայի վարչական կենտրոնին։ Մտնում է Ռյոն Գրաբֆելդ շրջանի կազմի մեջ։ Բնակչությունը կազմում է 1603 մարդ (դեկտեմբերի 31, 2010 թվական)[1]։ Զբաղեցնում է 24,31 կմ² մակերես տարածք։ Թվային ինդեքս՝ 09 6 73 136։