Roti baras
Tampilan
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/Kue_Baras_001.jpg/220px-Kue_Baras_001.jpg)
Roti baras atau wadai baras adalah hidangan roti khas Barabai, Hulu Sungai Tengah, Kalimantan Selatan[1] yang dibuat dari tepung beras yang dipanggang. Umumnya roti ini dihidangkan saat hari raya atau sata perkumpulan keluarga.[2] Roti baras terbagi menjadi dua bedasarkan jenis gula yang digunakan dalam adonan, yaitu baras putih (menggunakan gula putih) dan baras habang (menggunakan gula merah).[3][1] Makanan ini jarang dijumpai di luar Barabai, karena proses pembuatannya yang masih secara tradisional.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b "Kuliner Hulu Sungai Tengah | PDF". Scribd. Diakses tanggal 2023-11-25.
- ^ IPS, JENDELA (2022-09-24). "WADAI BARAS MENJADI DAYA TARIK MINAT MASYARAKAT". JENDELA IPS. Diakses tanggal 2023-11-25.
- ^ "Roti Baras Putih » Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Diakses tanggal 2023-11-25.
![]() | Artikel bertopik roti ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Roti_baras&oldid=26167617"