Tinta Cão
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Tinta Cão | |
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Dettagli | |
Paese di origine | Portogallo |
Colore | Nero |
Portogallo | |
Ampelografia | |
Degustazione | |
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La Tinta Cão è una varietà di uva da vino rossa portoghese che è stata coltivata principalmente nella regione del Douro dal XVI secolo. La vite produce rese molto basse che l'hanno portata all'estinzione nonostante l'alta qualità del vino che può produrre. I miglioramenti nella formazione del cordone bilaterale e gli esperimenti presso l'Università della California, Davis hanno contribuito a sostenere la varietà. La vite favorisce i climi più freddi e può aggiungere finezza e complessità a una miscela di vini.[1]
Note
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