Xiaochi
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![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/TWOysterOmeletRichy.jpg/220px-TWOysterOmeletRichy.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/TWTempura.jpg/220px-TWTempura.jpg)
Lo Xiaochi (cinese:
Gli Xiaochi non sono una preparazione domestica; essi, in realtà, sono un cibo da strada. Gli xiaochi vengono venduti nei mercati o serviti in piccoli ristoranti specializzati in pochi o addirittura uno solo xiaochi[cosa?].
Per la preparazione e vendita di questa specialità sono conosciuti in particolare i mercati notturni. Gli xiaochi possono essere consumati sul posto su piccoli tavoli e strapuntini oppure si possono portare via come cibo da asporto da consusmare altrove.
Xiaochi Taiwanese famosi
[modifica | modifica wikitesto]- yōkan (iûⁿ-kiⁿ)
- tofu puzzolente (chhàu tāu-hū)
- shuangbaotai (bé-hoe-chìⁿ)
- Zuppa di palle di maiale (kòng-ôan-thng)
- popiah (po̍h-piáⁿ)
- vermicelli ostrica (ô-á mī-sòaⁿ)
- omelet ostrica (ô-á-chian)
- jiaozi (chúi-kiáu)
- erba gelatina (sian-chháu)
- douhua (tāu-hū-hoe)
- baozi (bah-bau)
- bah-ôan
- aiyu jelly (ò-giô)