zangola

Italiano

Sostantivo

zangola f

Recipiente cilindrico di legno che serve a sbattere la panna per produrre il burro.
Catino di legno per mettere a mollo il baccalà.

Etimologia / Derivazione

Verso il 1170 compare a Padova il termine zangula. Attraverso il veneto, verso la fine del 1400, il termine passa nel tedesco Zangel (= mastello). Il collegamento non è però sicuro.

Traduzione

recipente in cui si produce il burro