フランツ・フォン・ソックスレー

フランツ・リッター・フォン・ソックスレー（Franz Ritter von Soxhlet　1848年ねん1月がつ12日にち – 1926年ねん5月5日にち）は、ベルギー移民いみんの子ことしてブルノに生うまれたドイツの農芸のうげい化学かがく者ものである。彼かれは1879年ねんにソックスレー抽出ちゅうしゅつ器きを発明はつめいしたことで知しられる。

1886年ねんには牛乳ぎゅうにゅうなどの飲料いんりょうに低温ていおん殺菌さっきんすることを提案ていあんした。ソックスレーは、牛乳ぎゅうにゅうに含ふくまれるたんぱく質しつをカゼイン、アルブミン、グロブリン、乳ちちタンパク質たんぱくしつに分類ぶんるいした最初さいしょの科学かがく者しゃとしても知しられている。さらに、彼かれは初はじめて牛乳ぎゅうにゅうに含ふくまれる糖とうである乳糖にゅうとうについて説明せつめいした。

1872年ねんにライプツィヒで博士はかせ号ごうを取得しゅとくした。1879年ねんにはミュンヘン工科こうか大学だいがくで農芸のうげい化学かがくの教授きょうじゅとなった。1926年ねん、ミュンヘンで亡なくなった。