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栗山 勝三(くりやま しょうぞう、1854年9月28日(安政元年8月7日) - 1940年(昭和15年)10月)は、大日本帝国陸軍軍人。最終階級は陸軍少将。
山城国、のちの京都府出身。士族・栗山惣七の長男として生まれ、1874年(明治7年)家督を相続する。沼津兵学校第6期資業生。1875年(明治8年)陸軍士官学校に入学し(旧2期)、1879年(明治12年)2月、陸軍砲兵少尉に任官する。1887年(明治20年)イタリアへ留学し、1897年(明治30年)欧米へ赴任した。この間、陸軍教導団教官、大阪砲兵廠製造所長などを歴任し、1902年(明治35年)6月、大佐に進級と同時に砲兵会議審査官に補された。
1903年(明治36年)5月、陸軍技術審査部審査官に転じ、1907年(明治40年)11月、陸軍少将に進級と同時に予備役編入となった。晩年は京都市伏見区に住んだ。