Nasi lemak

Nasi lemak yaiku jinis panganan khas Melayu kang umum ditemokake ing Malaysia ing ngendi sajian iki dianggep minangka salah siji saka sajian nasional,^[1] lan Indonesia (mligine ing Riau lan Kepulauan Riau). Sajian iki uga bisa ditemokaké ing Singapura lan Brunei. Panganan iki biasane diladekake kanggo sarapan esuk.

Nasi lemak iku nuduhake sega sing dimasak kanthi nggunakake santên klapa kanggo menehi rasa gurih. Kadhangkalagodhong pandan dilebokake nalika sega lemak dimasak kanggo nambah ambu. Tembung lemak ing Basa Melayu utawa lamak ing Basa Minangkabau kanggo rasa lan tektur gurih nglenga sing diasilake santên klapa sing ngetokake isi lemak nabatine menyang sega sing lagi masak. Sir R. O. Winstedt wis nulis bab "nasi lemak" ing Malaysia ing bukune "The Circumstances of Malay Life Kahanan Melayu Urip - 1909".^[2]

Rujukan

↑ "Nasi Lemak, Food - Malaysia". malaysia.com (ing basa Inggris). Dibukak ing 2018-02-15.
↑ Winstedt, Sir Richard Olof; Winstedt, Richard (1909). The Circumstances of Malay Life (ing basa Inggris). AMS Press. ISBN 9780404168827.

[1] "Nasi Lemak, Food - Malaysia". malaysia.com (ing basa Inggris). Dibukak ing 2018-02-15.

[2] Winstedt, Sir Richard Olof; Winstedt, Richard (1909). The Circumstances of Malay Life (ing basa Inggris). AMS Press. ISBN 9780404168827.

[1]

[2]