적채
적채 | |
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종 | |
속 | 배추속 |
종 | 브라시카 올레라케아 |
학명 | Brassica oleracea L. |
품종 | |
품종 그룹 | 양배추(capitata) |
재래 품종 | 적채(rubra) |
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 122 kJ (29 kcal) |
6.94 g | |
당분 | 3.32 g |
식이 섬유 | 2.6 g |
0.09 g | |
1.51 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
비타민 A (동등) | 0% 2 0% 20 |
엽산 (B9) | 6% 24 |
비타민 C | 41% 34.4 mg |
비타민 K | 45% 47.6 |
무기질 | 함량 %DV† |
칼륨 | 6% 262 mg |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
적채(
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