환원제
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환원제(
환원제의 예
[편집]대표적인 환원제로 작용하는 물질 중 하나는 알데하이드계 물질로써, 알데하이드계 물질은 알코올계 혹은 카르복실산계로 산화되는 산화성이 크기 때문에 대부분의 물질에 대하여 환원제로 작용한다. 기본적인 알데하이드에는 포름알데하이드(HCHO), 아세트알데하이드(CH3CHO) 등이 있다. 포름 알데하이드는 산화 작용으로 인한 유기 물질의 부패를 방지하기 위한 환원 보존제로 널리 쓰인다.
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