Chimmi
Chimmi bi japonî di wateya xweşçêşnî, çêj/tehma herî xweş de ye. 3 xweşçêşniyên Japon (bi japonî nippon sandai chimmi), uni, karasumi û konowata ne.
Çend mînak ji Chimmi - Xweşçeşniyên japonî
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]Herêma Hokkaidō
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Hizunamasu
- Ikanankotsu - ji masiya kalemarê
- Kankai - hişkkirina masîya Komai(Eleginus gracilis). Tenê yan bi mayonez, sosa soyayê û îsota sor tê biraştin.
- Kirikomi
- Matsumaezuke
- Mefun
- Saketoba
- Tachikama
- Uni - ji jûjiyê avî (echinus esculentus)
Herêm Tōhoku
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Awabi no Kimo
- Dompiko - Dilê somonê.
- Momijizuke - Parî (Schnitzel) ji somonên teze.
- Tomburi - Qelandina tovên Hosagi (Kochia scoparia schrad.).
Herêm Kantō
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Ankimo - Ji kezeba masiya Anko (masiya masîgiran)
- Chikuwabu
- Kusaya - Ji masiya hişkkirî û tirşkirî
Herêm Chūbu
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Fugu no Ranso no Nukazuke
- Hebo
- Ika no Maruboshi
- Inago no Tsukudani
- Konowata
- Kuchiko
- Kurozukuri
- Zazamushi
Herêm Kinki
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]Herêm Chūgoku
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]Herêm Shikoku
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]Herêm Kyūshū
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Ganzuke
- Karashi Mentaiko ji Fukuoka
- Karashi Renkon ji Kumamoto
- Karasumi ji Nagasaki
- Okyuto ji Fukuoka
 | Ev gotara têkildarî xwarinekê şitlekê ye. Heke tu bixwazî berfireh bikî pê li biguhêre bike. (Çawa?) |