1967年生まれのミュージシャン。1986年にガールズバンド・プリンセス プリンセスのボーカリスト＆ギタリストとしてデビューし「Diamonds＜ダイアモンド＞」「世界でいちばん熱い夏」などビッグヒットを連発する。1996年のバンド解散後、俳優・岸谷五朗と結婚。1997年にプリンセス プリンセス解散後初のソロシングル「ハッピーマン」をリリースする。以来出産を機にそれまでの奥居香から岸谷香に名義を改めつつ、コンスタントにリリースを重ね、また他アーティストへの楽曲提供、プロデュースワークなどを行う。2006年前後より育児中心の生活にシフトしていたが、2012年に東日本大震災復興支援のためにプリンセス プリンセスを期間限定で復活。仙台サンプラザホール、日本武道館、東京ドーム公演を開催し、2012年末の「NHK紅白歌合戦」にプリンセス プリンセスで出演した。2014年5月にソロ名義のベストアルバム「The Best and More」をリリース。2018年にガールズバンドプロジェクト「Unlock the girls」を立ち上げ、ミニアルバム「Unlock the girls」を発表。2022年9月よりソロツアー「KAORI PARADISE 2022」を行う。
