酒是人類飲用歷史最長的加工飲品，有著淵源的歷史，並隨著人類的文明演進，而有不同的意義。只是，如果不理性飲酒，成癮有害自己身體健康，危害公共安全，浪費社會資源，《公視主題之夜Show》選播德國紀錄片並邀請公民代表進行論壇，在當全球高達一億四千萬人酒精成癮，英國小學生認識的酒類品牌比餅乾還多，冰島更曾經一度，15歲以下經常性飲酒人口高達42%，探討這個褒貶不一的飲品，究竟是神奇靈藥，還是毒品？
成功戒毒
者/
社群媒體編輯 莎拉
賀萍/
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
每次我喝到最後總是這樣，
我一出去喝，就是
四天沒回家。
有一天，
我妹妹…
我會永遠記得這件
事，她和
我爸跑到
我家附近的田野，
他們要找我
的屍體。」
喝到口齒不清但高談闊論
的咆嘯
男女，
酒精與嘔吐物發酵瀰漫腐臭酸氣的街頭，
還有空酒瓶滾來滾去考驗人反應力的巴士或地鐵地板。
許多旅居過英國大城市的人都見識或參與過這樣
的周末夜晚。
倫敦帝國學院神經精神藥理學家 大衛納特/
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
酒精是極端聰明的『
毒品』，
讓人糊塗。」
曾經
擔任英國政府首席毒品顧問的大衛納特將酒精列為「
毒品」。
他大約在十年前研究得出酒精是全英國最有害的「
毒品」。
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「很多
人說這太
荒謬了，
我們回
去又找了
一群歐洲專家(
重新研究)，也得
出了相同的結果。」
酒精，
二十國家三十位專家認證的全歐洲最嚴重的毒品。
但既然酒精具備「
致命」
吸引力...
人們怎麼會
在飲酒時，
對酒精的危害毫無
戒心呢？甚至
二百多年來舉辦嘉年華來狂歡暢飲。
義大利導演安德烈亞斯·畢希勒（Andreas Pichler）
拍攝這部
電影尋找答
案。
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
酒就像
仙丹一樣，聞起
來好極了。」
了解酒這個
自古以來、
歐洲文化不可或缺的元素...
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「這是
大地的產物，
人類勞動的成果。」
在現代社會扮演怎樣
的角色，
無論是正面的作用...
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「這將
成為我們的
救贖之
杯。」
或是負面的影響。
目前全球有一億四千萬人酒精成癮，
每年造成三百萬人死亡。
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
酒精會增加大腸癌和直腸癌的致癌
率。
第二個是乳癌。」
但許多酒鬼都把「
我沒醉、
我沒醉」
掛在嘴邊，
要承認自己酒精上癮難
上加難。
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
在我腦中，
我仍舊
認為，
我不是酒鬼。」
究竟要如何判斷，
某某已從小酌怡情
演變成酒精成癮？
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
所謂的『
耐受性
發展』，
我需要越來越多的酒精，
才能達到同樣的效果。
那也意
味著，你拿到
的酒癮的
門票。」
這部
由《
公視主題之夜Show》
選播，
並在11
月27
日之前，
都能在公視+
線上串流影音平台註冊
免費觀看的德國紀錄片，一一進行探討這些問題，
導演造訪世界各地的釀酒
師、
心理學家和醫生，也
肯定少不了嗜酒
者的現身說法。
歐洲知名記者及作
家 勞倫斯加
爾梅澤/
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
最困難的事情是想到『
再也
不能喝酒了，
再也
不能』。」
這談
何容易？
超商貨架
上玲瑯滿
目的酒精飲品，
對於戒
酒者來說是折磨心志的酷刑。
但是歐洲有一個國家，
只能在國營的商店中買到酒，
那個國家...
叫做冰
島。
先別罵冰島
政府太極權、剝奪「
飲酒自由」，
要知道它曾
經是個酒鬼之國。
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
我們都
是酒鬼的孩子。」
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
過去冰島
式的死法就是
喝到掛，
但是再也看
不到了。」
喝到掛這種冰島
式死法不復存在，
十五歲以下經常飲酒的人口，
從1998
年的42%，如今驟降
到5%。這是
因為政府在二十年前從兒童和青少年下手，
在他們
接觸到酒精之前，就「餵養」其他
較正面的刺激與滿足。
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
不管他長大是否會投入運動，
都能成為提升社會的一分子，
因此，
我們
強調讓所有人參與，
希望每個人都能一起來玩，
無論他們
表現如何。」
這項
預防酒精成癮
計畫的初衷是
建立一個健康社區，冰島
模式顯示減低人民酒類消費的決定權，
掌握在政府手中，這與
歐洲其他
地區形成強烈對比。
倫敦酒精研究所 凱薩琳塞維里/
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
最近一項研究顯示，
英國小學兒童更懂得
分辨主要的酒類品牌，而不
是冰淇淋和
巧克力餅乾的品牌。 +
酒類廣告充斥各
大社群網站，
那裡是兒童及青
少年活躍的空間。」
酒類行銷充斥在
兒童活動的公共空間中，
反觀在冰島，
酒類行銷
廣告完全被禁止。
政府禁止酒類廣告可是需要擇善固執的勇氣與定力。
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
因此如
果所有英國的飲酒者，
都遵守政府的飲酒量建議標準，
降低傷害健康的風險，
英國酒商每年將損失約130
億英鎊。」
是否限縮以及
如何限縮，值得
馬拉松式腦力激盪與
思辨。
看完歐洲現況，
什麼又是屬於
台灣的飲酒文化呢？
改版為論壇節目的《
公視主題之夜Show》邀請
來賓和包括戒酒
無名會成員的公民代表進行討論，一探究竟酒精到底是神奇靈藥，
還是毒品？
紀錄片《
酒精，
神奇靈藥》：「
我後來發現酗酒
者的共同點在於，
我們都
是非常敏感非常脆弱的人。+
讓自己更好，
讓自己更堅強，如此
一來，
我就有
能力去抵抗酒精成癮。」
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