Brouwerij De Molen

Brouwerij De Molen B.V.
Algemene informatie
Locatie	Bodegraven
Eigenaar	Royal Swinkels
Oprichting	2004
Jaarlijkse productie	10.000 hl
Lijst van Nederlandse brouwerijen
Portaal	Bier

Brouwerij de Molen is een Nederlandse brouwerij van craft bier, gevestigd in Bodegraven, Zuid-Holland. De brouwerij begon in de historische windmolen De Arkduif uit 1697 en verhuisde later naar een groter pand aan de overkant van de straat. In de molen werd Brouwcafé De Molen gevestigd, waar het volledige assortiment bieren te koop is en kan worden geproefd.

Oprichting

In 2004 richtte Menno Olivier Brouwerij De Molen op. De officiële opening vond plaats op 18 september 2004 en werd verricht door Bram van der Vlugt Voordat hij zijn eigen brouwerij startte, werkte Olivier bij verschillende kleine brouwerijen, waaronder Stadsbrouwerij De Pelgrim in Rotterdam. Zijn doel was om ambachtelijke streekbieren te brouwen en de Nederlandse biercultuur nieuw leven in te blazen. Voor zijn bijdrage ontving hij de PINT Zilveren Knuppel. Na de verkoop van de brouwerij vertrok Olivier naar Spanje, waar hij Menno Olivier Brewing oprichtte.

Assortiment

Het assortiment van Brouwerij de Molen kent meerdere categorieën. Allereerst het kernassortiment dat de naam 'White Label' draagt. De bieren in deze categorie dragen veelal opvallende namen, bestaande uit twee woorden, vaak gebaseerd op Nederlandse spreekwoorden en gezegden. Enkele voorbeelden hiervan zijn Hel & Verdoemenis, Heen & Weer en Vuur & Vlam. De namen kunnen ook iets te maken hebben met de smaakverwachting van het bier zoals Krent & Bol of Roos & Blad. Naast het 'White Label' is er ook een categorie 'Black Label'. Deze bestaat uit bieren met unieke smaakcombinaties die eenmalig worden uitgebracht. Zo bracht De Molen bieren op de markt met de smaken van stoofperen, zeewier en het gerecht babi pangang. Een derde categorie wordt gevormd door bieren uit het 'Barrel Aged' programma. Hierbij worden bieren gerijpt in eikenhouten vaten die eerder zijn gebruikt voor wijn, whisky, rum of calvados. Ze zijn te herkennen aan de waxlaag op de hals van de fles. Ten slotte omvat het assortiment de categorie 'seizoensbieren'.

Portfolio

Het ‘White Label’ portfolio omvat:

Vuur & Vlam Classic IPA
Water & Vuur NEIPA
Fruit & Kruid Japanese Blond
Op & Top Pale Ale
Heen & Weer Triple
Hel & Verdoemenis Imperial Stout
Bommen & Granaten Barley Wine
Koel & Krachtig Cold IPA
Ale & Hop Session NEIPA

Daarnaast brouwt De Molen drie seizoensbieren:

Dag & Dauw Bergamot IPA
Guur & Kou Scottish Ale
Bar & Bok Bock.

De Molen & Stichting Philadelphia

Brouwerij De Molen biedt werk- en dagbesteding aan 27 mensen met een beperking, in samenwerking met Stichting Philadelphia. Deze samenwerking begon in 2006 en de deelnemers zijn essentieel voor de dagelijkse operatie van de brouwerij. Het &-teken in het logo van Brouwerij De Molen staat symbool voor deze samenwerking.

Logo & Identiteit

In 2022 introduceerde Brouwerij De Molen een nieuw logo. Tijdens de Covid-19 pandemie werd de merkidentiteit onderzocht en bleek de samenwerking met Stichting Philadelphia en de unieke smaakcombinaties van de Black Labels te benadrukken dat inclusiviteit centraal staat. Het nieuwe logo, de ‘&’, symboliseert deze inclusiviteit.

Borefts Bier Festival

Sinds 2009 organiseert Brouwerij De Molen jaarlijks het internationale Borefts Bier Festival, waar zo'n 7000 bierliefhebbers uit diverse landen op af komen. Het festival biedt een diversiteit aan brouwers, van grote namen tot kleine ambachtelijke brouwerijen, die hun bieren presenteren. Het festival vindt plaats in september en de exacte datum wordt ongeveer zes maanden van tevoren bekendgemaakt.

Onderscheidingen

Brouwerij De Molen heeft door de jaren heen meerdere onderscheidingen ontvangen en staat een aantal jaren in de Top 100 Beste Brouwerijen ter Wereld, volgens Ratebeer.com, met als hoogste positie nummer 6 in 2017. Een van de allereerste prijzen was de erkenning ‘Favourite’ voor de Borefts Stout op het Great British Beer Festival in 2005.

Hieronder een overzicht van de prijzen die Brouwerij De Molen de afgelopen vijf jaar heeft ontvangen:

2020

Dutch Beer Challenge:

Goud voor Bold & Brash Bourbon BA Blackberry
Brons voor Hel & Verdoemenis Imperial Stout
Brons voor Hel & Verdoemenis Hazelnut Imperial Stout

2021

Dutch Beer Challenge:

Brons voor Gouds & Gevaarlijk Stroopwafel Barley Wine
Brons voor Kort & Krachtig Saison
Brons voor Op & Top Pale Ale

Brussels Beer Challenge:

Zilver voor Hel & Verdoemenis Imperial Stout

2022

Dutch Beer Challenge:

Brons voor Hel & Verdoemenis Imperial Stout
Brons voor Kort & Krachtig Saison
Brons voor Op & Top Pale Ale

Brussels Beer Challenge:

Zilver voor Kruid & Koek Belgian Quadrupel

2023

Dutch Beer Challenge:

Goud voor Heen & Weer Triple
Brons voor Op & Top Pale Ale

Brussels Beer Challenge:

Goud voor Hel & Verdoemenis Imperial Stout

Goud voor Balcones Edition 2023 Barley Wine (Barrel Aged)
Brons voor Op & Top Pale Ale

2024

Dutch Beer Challenge:

Goud voor Vuur & Vlam Classic IPA
Zilver voor Black & Tan Imperial Stout & Barley Wine Blend

World Beer Cup:

Zilver voor Balcones Edition 2023 Barley Wine (Barrel Aged)

Untappd Community Awards:

Goud voor Cacao & Karamel Imp. Dark Caramel Cacao Lager
Goud voor Cacao & Kokos Imp. Dark Cacao Coconut Lager
Goud voor Wild Turkey Edition 2023 Wheat Wine (Barrel Aged)
Goud voor Grand & Cru Edition 2023 Grand Cru (Barrel Aged)
Goud voor Whiskey Edition 2022 Scottish Wee Heavy (Barrel Aged)
Goud voor Episode II The Force Of The Emperor (Collab Uiltje Brewing)
Zilver voor Calvados Edition 2023 Strong Saison (Barrel Aged)
Brons voor Milk & Shake Caramel Seasalt IPA
Brons voor Calvados Edition 2024 Belgian Strong Ale (Barrel Aged)

Ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan participeerde Brouwerij De Molen dit jaar in meer internationale bierwedstrijden:

London Beer Competition:

Goud voor Balcones Edition 2023 Barley Wine (Barrel Aged)
Goud voor Bommen & Granaten Barley Wine
Zilver voor Hel & Verdoemenis Imperial Stout
Zilver voor Calvados Edition 2024 Belgian Strong Ale (Barrel Aged)
Zilver voor Koel & Krachtig Cold IPA
Zilver voor Ale & Hop Session NEIPA

Melbourne Royal:

Goud voor Bommen & Granaten Barley Wine
Zilver voor Hel & Verdoemenis Imperial Stout
Brons voor Balcones Edition 2023 Barley Wine (Barrel Aged)

Asia Beer Challenge:

2x Goud voor Bommen & Granaten Barley Wine
Goud voor Vuur & Vlam Classic IPA
Goud voor Hel & Verdoemenis Hazelnoot
Zilver voor Hel & Verdoemenis Imperial Stout
Zilver voor Mooi & Meedogenloos Imperial Stout
Brons voor Rasputin Imperial Stout

Overname

In 2016 nam Bavaria N.V., het latere Royal Swinkels, een belang van 35 procent in Brouwerij de Molen. In 2019 kocht het Lieshoutse bedrijf de resterende 65 procent. Brouwerij de Molen blijft zelf verantwoordelijk voor het ontwikkelen en brouwen van zijn speciaalbieren. Royal Swinkels stelt zijn technische expertise en distributiekanalen ter beschikking aan Brouwerij de Molen.^[1]

Externe links

Bronnen, noten en/of referenties

↑ Swinkels neemt Brouwerij De Molen volledig over. Misset Horeca (1 februari 2019). Gearchiveerd op 25 januari 2021. Geraadpleegd op 22 september 2019.

[1] Swinkels neemt Brouwerij De Molen volledig over. Misset Horeca (1 februari 2019). Gearchiveerd op 25 januari 2021. Geraadpleegd op 22 september 2019.

[1]