Alfred Bird
| Alfred Bird | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Født | 1811[1][2] Nympsfield | ||
| Død | 15. des. 1878 Kings Norton | ||
| Beskjeftigelse | Kjemiker, oppfinner | ||
| Utdannet ved | King Edward's School | ||
| Ektefelle | Elizabeth Lavinia Ragg[3] | ||
| Barn | Sir Alfred Bird, 1st Baronet[4] | ||
| Nasjonalitet | Det forente kongerike Storbritannia og Irland | ||
| Gravlagt | Key Hill Cemetery | ||
| Medlem av | Chemical Society | ||
Alfred Bird senior (født 1811 i Digbeth, Birmingham, død 15. desember 1878) er oppfinneren av en rekke matprodukter, blant annet vaniljekrem (engelsk: custard) uten egg, og bakepulver.
Alfred Bird registrerte seg som farmasøyt i Birmingham i 1842 etter å ha gått i lære der hos Phillip Harris. Birds første større oppfinnelse var eggfri vaniljekrem, Bird brukte maisstivelse for å lage den, og opprinnelig var det kun med tanke på hans kone Elizabeth som hadde matallergi. Det var først etter vaniljekremen tilfeldigvis ble servert gjester at Bird innså at den hadde et videre bruksgrunnlag og han etablerte en bedrift for å produsere produktet, Alfred Bird and Sons Ltd
Bird oppfant også bakepulver, så han kunne lage brød uten gjær for sin allergiske kone.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ minnetavle, «Alfred Bird», Open Plaques-identifikator (emne) 5798[Hentet fra Wikidata]
- ^ The Peerage, The Peerage person ID p14235.htm#i142347, besøkt 9. oktober 2017[Hentet fra Wikidata]
- ^ The Peerage person ID p14235.htm#i142347, besøkt 7. august 2020[Hentet fra Wikidata]
- ^ The Peerage[Hentet fra Wikidata]