Morbier

Morbier
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas

País d'origina	França
Region, ciutat	Franca Comtat
Lach de	Lach de vaca
Apelacion, dempuèi	AOC, 2000

Lo Morbier es un formatge francés de la region de Franca Comtat que beneficia d'una AOC dempuèi 2000^[1]. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un diamètre de 25 à 40 cm, un pes de 3 a 8 kg e un affinatge de 45 jorns minimum^[2].

Ligams extèrnes

(fr) Sit oficial

Nòtas

Portal de la gastronomia

[1] (fr) https://web.archive.org/web/20071221182722/http://www.fromage-morbier.com/aoc_morbier.html

[2] (fr) https://web.archive.org/web/20080409152043/http://www.fromage-morbier.com/carte_identite.html

[1]

[2]