Jednostka enzymu

Jednostka enzymu (jednostka enzymatyczna), U (ang. unit, w pol. także J) – jednostka aktywności enzymów ^[1] wprowadzona w 1964 przez Komitet Nazewnictwa Międzynarodowej Unii Biochemii i Biologii Molekularnej. Zdefiniowana przez Komisję Enzymową w 1961.

Jeden U to ilość enzymu katalizująca przemianę 1μみゅーmola substratu w czasie 1 minuty. Zwykle przyjmuje się określone warunki: temperaturę 30°C, dane pH i maksymalne wysycenie enzymu substratem.

Ponieważ minuta nie jest jednostką SI, zaleca się stosowanie katala (od 1978).

1 U = 1/60 μみゅーkatala = 16,67 nanokatala.

Jednostka enzymu U, nie ma nic wspólnego z IU (International Unit; Jednostka Międzynarodowa), miarą aktywności substancji biologicznie czynnych.

↑ Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry (NC-IUB). Units of Enzyme Activity. „Eur. J. Biochem.”, s. 319-20, 1979.

Enzyme activity unit (ang.)

[1] Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry (NC-IUB). Units of Enzyme Activity. „Eur. J. Biochem.”, s. 319-20, 1979.

[1]