Daidai
Daidai (Japonês:
O daidai originou-se no Himalaia. Ele se espalhou pela região do vale do rio Yangtzé, na China, e depois se popularizou no Japão.[2]
A palavra nativa japonesa para a cor laranja, daidai-iro, deriva do nome dessa fruta. Ela é usada como decoração nas festas do Ano Novo japonês. Um daidai é colocado no topo de uma pilha de bolinhos de mochi, chamado de kagami mochi. Acredita-se que esse costume começou no Período Edo.[3]
A fruta é muito azeda e normalmente não é comida pura, sendo que sua casca seca é usada no Kampo (a versão japonesa da medicina tradicional chinesa), na qual é chamada de kijitsu (
Referências
- ↑ ダイダイ|
健康 食品 (em japonês) - ↑ 「
健康 食品 」の安全 性 ・有効 性 情報 Arquivado em 18 de maio de 2012, no Wayback Machine. (em japonês) - ↑ botanical essay 2 (em japonês)