Esturjão-branco

Esturjão-branco
Estado de conservação
Em Perigo Crítico  (IUCN 3.1)
CITES Appendix II (CITES)
Classificação científica
Domínio:	Eukaryota
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Classe:	Actinopterygii
Ordem:	Acipenseriformes
Família:	Acipenseridae
Gênero:	Huso
Espécies:	H. huso
Nome binomial
Huso huso (Linnaeus, 1758)
Sinónimos
Acipenser huso Linnaeus 1758 Acipenser belugus Forster 1767 Acipenser shyp Forster 1767 Acipenser schypa Gmelin 1789 Acipenser albulus Forster 1767 Huso ichthyocollus Bonaparte 1846 Acipenser vallisnerii Molin 1853 Huso huso maeoticus Sal'nikov & Malyatskii 1934 Huso huso ponticus Sal'nikov & Malyatskii 1934 Huso huso ponticus n. occidentalis Sal'nikov & Malyatskii 1934 Huso huso ponticus n. orientalis Sal'nikov & Malyatskii 1934 Huso huso caspicus Babushkin 1942 Huso huso caspicus n. curensis Babushkin 1942 Huso huso orientalis Lelek 1987

O esturjão-beluga ou esturjão-branco (nome científico: Huso huso) é um peixe da família Acipenseridae (esturjões). É natural do mar Negro e do mar Cáspio e seus rios tributários. A espécie está sujeita a intensa pesca nestas zonas para a colheita das suas ovas para a produção de caviar beluga.

Os estoques de caviar beluga de esturjão do Cáspio caíram mais de 90% nos últimos 20 anos (informação obtida em 2001) por causa da destruição dos locais de desova, poluição e o fim das leis rígidas de pesca da era soviética^{[carece de fontes]}.

O Esturjão é um peixe primitivo que provavelmente existe na terra desde a época em que os dinossauros desapareceram^{[carece de fontes]}.

Eles são cobertos por escamas ósseas que se parecem com armadura e podem alcançar até 6 metros e meio de comprimento. Esturjões eram considerados os reis dos peixes entre os Nativos Americanos^{[carece de fontes]} que habitaram a Região dos Grandes Lagos.

Crescem durante toda a longa vida de mais de 100 anos, alcançando tamanhos extraordinários, mais de 6 metros e meio, e 1.500 kg.