Negroamaro

Negroamaro (ou Negramaro) é uma casta de uva tinta cultivada quase exclusivamente na região Apúlia, no sul da Itália, em particular na região do Salento. A origem do nome não é nada mais do que a repetição da palavra "negro" em duas línguas: niger, em latim, e maru, em grego antigo. É uma das principais castas de uva do sul da Itália.

Sinônimos

Albese, Abruzzese, Arbese, Jonico, Mangiaverde, Negro Amaro, Nero Leccese, Nicra amaro, Niuru maru, Uva Cane.

Características

• Período de maturação: fins de setembro e início de outubro. Há variações dependendo da zona de cultivo.
• Vigor da videira: ótimo.
• Produtividade: abundante e constante.
• Peso médio do cacho: médio-elevado (300-350g).
• Baga: média-grande, oval, com a parte superior mais larga; casca cerosa, roxo-escura, e bastante firmes.
• Particularidades ambientais e de cultivo: facilmente adaptável a vários tipos de solo, preferindo contudo os calcário-argilosos, e climas quentes, mesmo que áridos.
• Usos: exclusivamente para a produção de vinhos, normalmente em conjunto com outras castas (Malvasia Nera, Sangiovese, Montepulciano). Raramente usado para a produção de vinho varietal.