Sahti
Aspeto
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/Finlandia_sahti.jpg/220px-Finlandia_sahti.jpg)
Sahti é uma bebida tradicional da Finlândia feita com uma variedade de grãos maltados ou não, incluindo cevada, centeio, trigo e aveia; algumas vezes o pão feito a partir do grão é fermentado ao invés do malte. É tradicionalmente aromatizado com bagas de zimbros. Sahti tem um distinto aroma de banana devido à produção de acetato de isoamila pela levedura.
Sahti em outros países
[editar | editar código-fonte]Sahti finlandesa possui um Status de Proteção Geográfica na Europa.[1] Nos Estados Unidos o estilo tem tido certo interesse por parte de cervejeiros caseiros e pequenas cervejarias como a Dogfish Head Brewery que lançou uma cerveja chamada Sah'tea, .[2]
References
[editar | editar código-fonte]- ↑ EU Profile-Sahti (accessed 07/06/2009)
- ↑ Burkhard Bilger, "A Better Brew."