Ruoka ja juoma

Herkullisia grillivartaita eli Šašlik

Herkullisia grillivartaita syödään Venäjän, Kaukasiassa lisäksi myös Balkanilla ja Turkissa 

Marjaiset jälkiruoat ja raparperisoppa

Kesän paras jälkiruoka on herkullisen marjainen ja helppo tehdä. Tässä on teille kaksi marjaista jälkiruokareseptiä, jotka sopivat täydellisesti Suomen kesään!

Kostin jauhelihapihvit ja uunissa paistetut vihannekset

Jauhelihapihvit ovat tunnetusti suomalaisten perinteistä kotiruokaa. Jauhelihapihvit ovat myös hyvin suosittuja niin saksalaisessa kun slaavialaisessakin ruokakulttuurissa.

Kostin lehtitaikinapiirakat

Tonnikalapiirakka, jauhelihapiirakka, kasvispiirakka

Siperian ihmeitä: käpyhillo

Käpyhillo sopii erinomaisesti vaniljajäätelön kastikkeeksi. Hillo antaa metsäisen ja tervaisen maun ja kruunaa jälkiruoan. Hillossa olevat kävyt ovat syötäviä. 

Uunipasta

Uunipasta on nopea ja herkullinen ruoka. Pasta imee uunissa kypsyessään kastikkeesta makua. Voit käyttää esimerkiksi broileria tai herkkusieniä.

Sateenkaarikakku

Sateenkaarikakku - täytekakku pride-lipun väreissä - sopii tarjottavaksi syntymäpäiville, kesäjuhliin tai vaikka häihinkin.

Mausteinen jauhelihaisa salaatti

Salaatti sopii lounaaksi, päivälliseksi tai vaikkapa juhliin.

Töhnämunat

Varsinkin aikuisten pääsiäisherkuiksi ovat nousseet töhnämunat eli kreemillä täytetyt suklaamunat. Kyse ei ole uudesta asiasta, mutta töhnämunista on tullut pienimuotoinen ilmiö. Sellaisten loihtiminen onnistuu kotikonsteinkin.

Porkkanainen tonnikalasalaatti

Ohjeen mukaan syntyy kaksi reilun ruokaisaa annosta. 

Pannukakku

Uunissa paistettava pannukakku on suomalaisille tuttu jälkiruokaherkku, joka sopii niin arkeen kuin vapaapäiväänkin. Koska pannukakku on helppo tehdä, se voi toimia hyvin vaikka hätävierasvarana tai viikonloppuna aamukahvin kanssa.

Uunimunakas

Kirsikkatomaatti-feta-oliivi-uunimunakas on helpompi painos tavallisesta munakkaasta. Se ei vaadi jatkuvaa vahtimista kypsyessään. Toimii tarjoiluna juhlissa, aamupalana ja vaikka pääruokana tai sen osana. Munakas säilyy valmistuttuaan jääkaapissa.

Ruokaisa katkarapusalaatti

Ruokaisa katkarapusalaatti käy ateriaksi, alkupalaksi, välipalaksi tai evääksi.

Peruna-juustogratini

Erinomainen peruna-juustogratiini

Waldorfin salaatti

Erinomaista Waldorfin salaattia on syöty jo toista vuosisataa. 1800-luvun lopulla New Yorkin Waldorf-hotellin keittiömestari Oscar Tschirsky kehitti sen iloksemme.

Lasagne

Lasagne on uunissa kypsyvä pastaruoka ja se tulee Italiasta - tai sarjakuvakissa Karvisen sanoin taivaasta. Lasagne on ns. tuhtia tavaraa, eli ei ehkä ykkösvalinta laihdutuskuurilaiselle.

Porsaankyljyksiä kreikkalaiseen tapaan

Porsaankyljykset kreikkalaiseen tapaan tehdään hitaalla lämmöllä uunissa, joten pikaruoaksi siitä ei ole.

Makaronilaatikko vähän tulisempana

Tämä on hieman tulisempi tulkinta perinteisestä makaronilaatikosta.

Nizzan salaatti

Merellinen Nizzan salaatti on kotoisin Välimeren maista. Salaatin ulkonäkö voi vaihdella jonkin verran ja koostumuskin hieman. Vihreät pavut, keitetyt perunat, kananmunat, tonnikala, tomaatti ja oliivit muodostavat kuitenkin aina perustan.

Tomaatit paistetussa munavaahdossa

Helppo herkullinen iltapala. Jos jää yli, aamulla paahtoleivällä mitä parempi meetvurstin vaihtoehto!

Jouluisia herkkuvinkkejä kotikokkajalta!

Sivuston keskustelufoorumilla on tarjolla mainioita jouluisia - ja pikkujouluisia - herkkuvinkkejä kotikokkajalta. On sallittua ja suotavaakin lisäillä omia ideoita jonon jatkoksi!

Chilisuklaa ja punaviini

Kana-kasvispiiras

Tämä melkoisen helppotekoinen, maukas ja ruokaisa piiras toimii sekä ateriana, juhlien tarjottavana että piknik-eväänäkin. Piirasta voi tarjoilla niin kuumana kuin kylmänäkin.

Suklaa-banaani-mango jäätelö

Todella maukas kotitekoinen jäätelöohje. Ei tarvitse jäätelökonetta.

Apple Pie -booli

Erilainen kanakeitto

Se hieman voimakkaamman makuinen

Kalakeitto laiskalle pojalle (tai tytölle)

Erittäin nopea ja mukava tapa tehdä erittäin maistuvaa kalakeittoa, jos perunoiden kuoriminen ei miellytä.

Scherzon Kasviskeitto

Tämä keitto pistää nesteet kiertoon.

Kylmä kasviskeitto

Ruoka jota lapsetkin tykkää tehdä - varmasti. Ainesten lisäksi tarvitaan kunnollinen tehosekotin jolla saa isommankin kimpaleen soseeksi.

Kanasoppa

Kevyt mutta lämmittävä kanakeitto