Wie lange Hummus haltbar ist: Einfach erklärt

27.04.2022 10:19 | von Nicole Hery-Moßmann

Wie lange Hummus haltbar ist, hängt von der Art der Aufbewahrung ab. Auch der Umgang mit dem Lebensmittel hat Einfluss darauf, wie schnell es verdirbt.

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Hummus – wie lange das Lebensmittel haltbar ist

Bei gekauftem Hummus können Sie sich am ausgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum orientieren, sofern die Packung nicht geöffnet ist.

Haben Sie Hummus selbst gemacht oder eine gekaufte Packung angebrochen, können Sie die Paste drei bis fünf Tage in Kühlschrank aufbewahren.
Verwenden Sie auf jeden Fall immer einen sauberen Löffel, damit das Hummus nicht so schnell verdirbt.
Mischen Sie etwas Zitronensaft unter die Paste oder bedecken Sie das Hummus mit einer Schicht Öl, kann sich die Haltbarkeit im Kühlschrank auf maximal sieben Tage verlängern.
Ob Hummus schlecht ist, erkennen Sie unter anderem am Geruch. Riecht das Lebensmittel säuerlich, entsorgen Sie es.
Das Gleiche gilt, wenn sich Farbe oder Konsistenz verändert haben oder wenn Sie sehen, dass sich Öl und Wasser von den anderen Zutaten separieren.
Entdecken Sie gar Schimmel auf dem Hummus, ist es höchste Zeit, dass Lebensmittel wegzuwerfen.
Möchten Sie die Haltbarkeit verlängern, können Sie das Hummus einfrieren und bis zu vier Monate im Gefrierfach aufbewahren.