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食べるを支える公式ホームページ | 嚥下調整食・介護食の支援サイト
嚥下えんか調整ちょうせいしょく”や“介護かいごしょく”の
普及ふきゅう支援しえんします

べるをささえるとはABOUT

摂食せっしょく嚥下えんか機能きのう低下ていかられるほうべるよろこびをみんなでささえる

嚥下えんか調整ちょうせいしょく”や“介護かいごしょく”が必要ひつようほうに、安心あんしんしてべることができるように支援しえんすることを目的もくてきとしています

摂食せっしょく嚥下えんか(えんげ)障害しょうがいをもったひとてきした食事しょくじは、医療いりょう場面ばめんでは“嚥下えんか調整ちょうせいしょく”、介護かいご実生活じっせいかつ場面ばめんでは“介護かいごしょく”とんだりしています。地域ちいきらしつづけるためには、そのほう自宅じたく病院びょういん施設しせつなど、どこにいても本人ほんにんべる機能きのうにあった食事しょくじを、べつづけることができるようにすることが重要じゅうようです。しかし、現状げんじょうでは、みなさんがおすまいの地域ちいきで、これらの食事しょくじがどの施設しせつ提供ていきょうされているのか、どのおみせ入手にゅうしゅすることができるのかをることは困難こんなんです。

ほんホームページでは、摂食せっしょく嚥下えんか機能きのう低下ていかがみられるほうに、地域ちいき安心あんしんして食事しょくじ継続けいぞくできるように、“嚥下えんか調整ちょうせいしょく”や“介護かいごしょく”を安心あんしんしてべることができるよう支援しえんすることを目的もくてきとしています。

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べるをささえるコンテンツCONTENTS

摂食せっしょく嚥下えんか(えんげ)機能きのう低下ていかがみられるほうが、地域ちいき継続けいぞくてき安心あんしんして食事しょくじができるように、以下いかのコンテンツを用意よういしました。

食事しょくじでおなやみのほうDYSPHAGIA

摂食せっしょく嚥下えんか障害しょうがいとは?摂食せっしょく嚥下えんか障害しょうがいたいして支援しえん必要ひつようとする時期じきとはいつごろなのか?摂食せっしょく嚥下えんか障害しょうがいたいする支援しえん実際じっさいなど、摂食せっしょく嚥下えんか障害しょうがいについて解説かいせつします。ごぞんじないほうも、またごぞんじのほうもまずはこちらからごらんください。

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とろみ・食分しょくぶんるいについて THICK / CLASSIFICATION

摂食せっしょく嚥下えんか障害しょうがいしゃは「スプーンいちはいみずおぼれる」という言葉ことばしめすように、対応たいおうひとつでいのちかかわるとてもデリケートな対応たいおうもとめられます。そのうえでここでは摂食せっしょく嚥下えんか障害しょうがい対応たいおうするために重要じゅうよう要素ようそである「とろみ」と「食分しょくぶんるい」についてくわしく解説かいせつします。

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嚥下えんか調整ちょうせいしょくレシピ RECIPE

摂食せっしょく嚥下えんか機能きのう低下ていかしたほうささえるうえで、本人ほんにんべる機能きのうった食事しょくじ提供ていきょうすることはもっと重要じゅうようなことのひとつです。そういった食事しょくじだれでもつくることができように、摂食せっしょく嚥下えんか障害しょうがい介護かいご精通せいつうする管理かんり栄養士えいようし監修かんしゅうした嚥下えんか調整ちょうせいしょくレシピを紹介しょうかいします。

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取扱とりあつかい店舗てんぽ検索けんさく SEARCH SHOPS

いままでは嚥下えんか調ちょうしょく介護かいごしょくがどの施設しせつ提供ていきょうされているのか、どのおみせ入手にゅうしゅすることができるのかをることは困難こんなんでした。そういったニーズにこたえて、嚥下えんか調整ちょうせいしょく介護かいごしょく取扱とりあつかっている店舗てんぽ施設しせつ検索けんさくすることができるようにしました。

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かいについて ABOUT

摂食せっしょく嚥下えんか機能きのう低下ていかがみられたほうに、地域ちいき安心あんしんして食事しょくじ継続けいぞくできるように、“嚥下えんか調整ちょうせいしょく”や“介護かいごしょく”を安心あんしんしてべることができるよう支援しえんすることを目的もくてきとしているかい活動かつどう趣旨しゅしなどについて、ごあいさつもふく掲載けいさいしています。

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研究けんきゅう活動かつどう・TokyoEAT RESEARCH ACTIVITIES

「TokyoEAT」とはわたしたち「べるをささえるかい」も参加さんかする地域ちいきしょく支援しえん応援おうえんするかいです。そのTokyoEATとべるをささえるかい研究けんきゅう活動かつどうを、ご賛同さんどういただいている企業きぎょうさまにご理解りかいいただくためにも随時ずいじ報告ほうこくしていきます。

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