Spisskummen er krydderplante, som hører til skjermplantefamilien. Frukten brukes til fremstilling av krydder og olje. Spisskummen er en av kjerneingrediensene i det indiske og meksikanske kjøkken. Spisskummen brukes også som smakstilsetning i likører og er en viktig ingrediens i nøkkelost.
Faktaboks
- Etymologi
-
av spiss, ‘krydder’, og kummen, ‘karve’
- Også kjent som
- spisskarve
- Vitenskapelig navn
- Cuminum cyminum
- Beskrevet av
- Carl von Linné
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.