Collins var framgångsrik mittfältare i Celtic, Everton samt Leeds United, där han som lagkapten ledde Leeds från en medikor plats i division 2 till den absoluta toppen av engelsk fotboll i början av lagets storhetstid i mitten av 1960-talet. Han anses av många vara den mest inflytelserika spelaren till denna förvandling i Leeds. Under sin 25-åriga spelarkarriär med början 1949 fram till 1974 spelade han över 600 ligamatcher och gjorde mer än 150 mål. Efter spelarkarriären blev han manager Huddersfield Town AFC, därefter Hull City AFC och Barnsley FC samt hade olika uppdrag som tränare.[2][3][4][5]