Bitki çayı

hibiscusdan yapılan çay

Bitkisel çaylar ot, bitkilerin, baharatların veya diğer bitki materyallerinin sıcak suda infüzyonundan veya kaynatılmasından yapılan içeceklerdir. Genellikle kafein içermezler. Bitkisel çaylar, çay bitkisinin kurutulmuş yapraklarından (Camellia sinensis) hazırlanan gerçek çaylarla (örneğin, siyah çay, yeşil çay, beyaz çay, sarı çay, oolong) veya kafeinin içinde bulunduğu kafeini alınmış çay ile karıştırılmamalıdır. Gerçek çaylardan yapılan içecekler gibi, bitkisel çaylar da sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Bitki Çayı Güney Guangdong, özellikle Guangdong eyaletinde uzun bir geçmişe sahiptir. Güney Çin'in havası nemli olduğu için “濕しめ熱ねつ” ısısıydı ve birçok insan burada bir iş faaliyetine sahipti, böylece kendilerini hasta hissederlerse, bir bardak Bitkisel Çay ”涼りょう茶ちゃ” içerdiler.

Guangdong'un en eski kayıtlarına göre, Bitkisel Çay, 1751"公こう元もと1751年ねん前まえ元もと代だい的てき" AD <<嶺みね南みなみ衛生えいせい方かた'den önce Yuan Hanedanlığı'ndan çıktı. Ayrıca, “涼りょう 的てき 湯ゆ” soğuk çorbasını ”涼りょう藥やく” soğuk bir ilaç olarak adlandırdılar. Ancak, tıbbın anlamı nedeniyle Çin, tıbbın anlamını beğenmedi ve bu yüzden Qing Hanedanlığında “清きよし代だい” Bitkisel Çay adını değiştirdiler.

Bitkisel çayların atası Wong Lo Kat “王おう老ろう 吉きち” biliniyor. 1828'de Wang Zebang “王おう澤さわ邦くに” tarafından dükkân yaratıldı. İlk bitkisel çay dükkânının çalışma tarzı Sokak satıcılarının “路邊ろへん 攤”, sokakta satış yapması idi. 1869'da Hong Kong'da Bitkisel Çay belirdi.

28 Mayıs 2006'da bitkisel çay resmi olarak onaylandı ve ulusal bir maddi olmayan kültürel miras olarak yayınlandı.