(Translated by https://www.hiragana.jp/)
Sitral - Vikipedi İçeriğe atla

Sitral

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Sitral
Geranial molekülün top ve çubuk modeli
Geranial
Neral
Ball-and-stick model of the neral molecule
Adlandırmalar
3,7-dimetilokta-2,6-dienal
sitral
geranialdehit
Tanımlayıcılar
3D model (JSmol)
3DMet
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.023.994 Bunu Vikiveri'de düzenleyin
EC Numarası
  • 226-394-6
KEGG
RTECS numarası
  • RG5075000
UNII
UN numarası 2810
  • InChI=1S/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7+ 
    Key: WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N 
  • InChI=1/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7+
    Key: WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWBB
  • O=CC=C(C)CCC=C(C)C
  • O=C/C=C(/CC/C=C(/C)C)C
Özellikler
Molekül formülü C10H16O
Molekül kütlesi 152,24 g/mol
Görünüm Soluk sarı sıvı
Koku Limon benzeri
Yoğunluk 0,893 g/cm3
Kaynama noktası 229
Buhar basıncı 0.22 mmHg (20 °C)
−98.9×10−6 cm3/mol
Tehlikeler
GHS etiketleme sistemi:
Piktogramlar GHS07: Zararlı
İşaret sözcüğü Tehlike
Tehlike ifadeleri H315, H317
Önlem ifadeleri P261, P264, P272, P280, P302+P352, P321, P332+P313, P333+P313, P362, P363, P501
NFPA 704
(yangın karosu)
NFPA 704 four-colored diamondSağlık 0: Yangın koşullarında maruziyet, sıradan yanıcı maddeden kaynaklanan tehlikeden daha fazla risk taşımayacaktır. Örnek: Sodyum klorürYanıcılık 1: Tutuşmanın gerçekleşebilmesi için önceden ısınması gerekmektedir. Alevlenme noktası 93 °C'nin (200 °F) üzerindedir. Örnek: Kanola yağıKararsızlık 0: Genellikle yangın maruziyeti koşullarında dahi normalde kararlıdır ve su ile reaksiyona girmez. Örnek: Sıvı azotÖzel tehlikeler (beyaz): kod yok
0
1
0
Parlama noktası 91
Benzeyen bileşikler
Benzeyen alkenals
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Bilgi kutusu kaynakları

Sitral veya 3,7-dimetil-2,6-oktadienal veya limonal ya bir çift veya C10H16O moleküler formülü ile terpenoidlerin bir karışımıdır. İki bileşik geometrik izomerlerdir. E-izomeri geranial veya sitral A olarak bilinir. Z-izomeri neral veya citral B olarak bilinir.

Citral, limon mersin (% 90-98), Litsea citrata (% 90), Litsea cubeba (% 70–85), limon otu (% 65–85), limon çay ağacı (% 70–80), Ocimum gratissimum (% 66.5), Lindera citriodora (yaklaşık % 65), Calypranthes parriculata (yaklaşık% 62), petitgrain (% 36), limon verbena (% 30–35), limon demirböceği (% 26), limon otu (% 11), misket limonu (% 6-9), limon (% 2–5) akallerinbi birkaç bitkinin yağlarında bulunur.[1][2][3]

Sitralin güçlü bir limon (turunçgil) kokusu vardır. Neralin limon kokusu daha az yoğun ama daha tatlıdır. Bu nedenle sitral parfümeride narenciye etkisi için kullanılan bir aroma bileşiğidir. Sitral ayrıca limon yağını güçlendirmek ve tat vermek için kullanılır. Aynı zamanda güçlü antimikrobiyal nitelikleri,[4] acari ve böceklerde feromonal etkilere sahiptir.[5][6]

Sitral duman kokusunu maskelemek için vitamin A, likopen, iyonon ve metiliyononun sentezinde kullanılır.

Sağlık ve güvenlik bilgileri

[değiştir | kaynağı değiştir]

İki çalışma insanların sitrale alerjik % 1–1.7'sinin sık sık bildirildiğini gösterdi. Sitral tek başına alerjilere karşı son derece duyarlıdır; International Fragrance Association sitralin yalnızca hassaslaştırıcı bir etkiyi önleyen maddelerle birlikte kullanılmasını önerir. Sitral bilinen bir genotoksisite veya kanserojen etki olmadan kapsamlı bir şekilde test edilmiştir.[7]

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]

Dış bağlantılar

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ Fenaroli, G., Furia, T.E., Bellanca, N., Handbook of Flavor Ingredients, 0-87819-532-7
  2. ^ Lawless, J., The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils, 1-85230-661-0
  3. ^ "The Aromatic Plant Project". 24 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Kasım 2020. 
  4. ^ Onawunmi, G.O. (1989). "Evaluation of the antimicrobial activity of citral". Lett. Appl. Microbiol. 9 (3): 105-108. doi:10.1111/j.1472-765X.1989.tb00301.x. 
  5. ^ Kuwahara, Yasumasa; Suzuki, Hiroshi; Matsumoto, Katsuhiko; Wada, Yoshitake (1983). "Pheromone study on acarid mites. XI. Function of mite body as geometrical isomerization and reduction of citral (the alarm pheromone)". Applied Entomology and Zoology. 18 (1): 30-39. doi:10.1303/aez.18.30Özgürce erişilebilir. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Kasım 2020. 
  6. ^ Robacker, D.C.; Hendry, L.B. (1977). "Neral and geranial: components of the sex pheromone of the parasitic wasp, Itoplectis conquisitor". J. Chem. Ecol. 3 (5): 563-577. doi:10.1007/BF00989077. 
  7. ^ Survey and health assessment of chemical substances in massage oils 28 Haziran 2007 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.