Джин-тонік
Джин-тонік — коктейль, що містить джин та тонік, з додаванням лайма чи лимона і льоду. Співвідношення джина до тоніка коливається від рівних пропорцій до одного до трьох.
Історія
Цей коктейль був створений британцями в Індії. Тонік містить хінін, який використовувався для запобігання малярії. Оскільки тонік, що застосовувався в XIX століття був дуже гіркий, джин використовувався, щоб зробити його смачнішим.
Хоча медичне використання хініну в наш час значно знизилося, джин-тонік залишається популярним напоєм. Тонік став містити менше хініну і став менш гірким (зазвичай його підсолоджують). Цей освіжаючий коктейль особливо популярний в жарку пору року.
Основою джин-тоніка заводського виробництва, що продається у скляній тарі або в жерстяних баночках, як і інших слабоалкогольних напоїв, є не джин, а питний спирт, з додаванням ароматизаторів лимона і ялівцю.[1] Такі коктейлі вважаються, нарівні з пивом, причиною дитячого алкоголізму [2] і масових випадків гострого панкреатиту у молодих людей [3].
Примітки
- ↑ / russia/article5485 / Джин з баночки. Вміст слабоалкогольних коктейлів не відповідає їх назві Известия, 11.09.01. «Навіть спирт .. всього лише етиловий ректифікат»
- ↑ Доза спиртного ледь не виявилася смертельною Державний Інтернет-канал «Росія», Мурманськ 29.11.2010. «Нарівні з пивом пальму першості у молоді займає такий алкогольний напій, як джин-тонік.»
- ↑ / 08/002 / Джин-тонік як засіб геноциду МК СПБ 08/11/2006