Si vous cherchez de l'inspiration pour cuisiner les légumes de votre jardin ou achetés au marché, vous êtes pile au bon endroit ! Galettes, gratins, purées, poêlées, wok n'auront plus de secrets pour vous avec en prime de nombreuses recettes très originales qui étonneront vos invités ou surprendront les membres de votre famille. Une bonne façon de faire enfin manger des légumes à vos enfants !
Bettes, blettes ou poirées : comment laver, préparer, découper ces bettes ? Bien cuisinées, elles font un excellent légume : Recette de gratin de côtes de bettes ou poirées à la tomate, en légumes d’accompagnement. Elles sont d’autant plus appréciables que les potagers continuent d’en produire en hiver.
Servie en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, cette recette nous emmène en balade vers l'Asie, pour le bonheur de nos papilles, et de notre bien-être ; le gingembre et le curcuma faisant partie des aliments santé par excellence !
